Перейти к основному содержанию
Ежедневно с 11:00 до 23:00Сергеева-Ценского 4а, Симферополь
Логотип ресторана

Ресторан немецкой кухни приглашает в гастрономическое путешествие в Германию!

Каждое наше блюдо — это не просто рецепт немецкой кухни, а ваш билет в культовое место Германии и настоящее гастрономическое путешествие по улочкам старинных немецких городов, где каждый кусочек еды рассказывает свою историю, а каждый глоток пенного пива погружает в атмосферу уютных таверн и праздничных ярмарок.
Поехали!

Иконка самолёта

Картофельный салат с беконом

Бранднбургские ворота

Что делает наш картофельный салат по-настоящему вкусным?

Наш секрет прост: рассыпчатая картошка, хрустящий жареный бекон, ароматная заправка и, конечно же, любовь к традициям! Наш салат с беконом и картофелем превосходит все ожидания, потому что готовится с душой и подаётся с домашним радушием. Попробуйте идеальный гарнир к жаркому или барбекю — универсальный, сытный, незабываемый, каждая порция которого приготовлена с фирменным штрихом нашего повара!

Блюдо
300* ₽
*Цена указана за порцию

Вкусные истории:

Салат, который объединил Германию

Во времена Холодной войны Бранденбургские ворота были символом разделения. Сегодня они стали символом единства немецкого народа. Картофельный салат из ГДР, будучи частью восточногерманской традиции, теперь объединяет разные вкусы и истории Восточной и Западной Германии. В отличие от западногерманского майонезного или южногерманского бульонного варианта, наш салат тёплый, приготовленный с пикантной заправкой на основе уксуса и масла, ароматный и по-домашнему душевный. Он соединяет поколения, напоминает о праздниках, семье и детстве. Как Германия стала единым целым, так и этот салат — вне политики, вне времени. Простой, но родной. Попробуйте кусочек единства!

Свиная рулька "Айсбайн"

Рождественсякая ярмарка Штрицельмаркт

Свиная рулька «Айсбайн» — тёплое объятие из прошлого, которое согреет холодным вечером!

Ну что, хотите попробовать настоящий немецкий деликатес? Тогда знакомьтесь: наша свиная рулька «Айсбайн» — это не просто мясо на косточке, это произведение кулинарного искусства наших поваров. Наша рулька обладает идеальной мраморностью и покрыта аппетитным слоем жира, который превращается в хрустящую золотистую корочку при приготовлении. Мясо томят часами, чтобы добиться той самой нежности, когда оно буквально тает во рту и легко отделяется от кости. Представьте: насыщенный мясной аромат, неповторимый вкус тушёной капусты «Шукрут»… Закройте глаза — и вы уже на Октоберфесте, в самом сердце Германии!

Блюдо
170* ₽
*Цена указана за 100 г

Вкусные истории:

От конька до тарелки

Морозный рождественский вечер, древние традиции и аромат, от которого кружится голова… Добро пожаловать на Дрезденский Штрицельмаркт — один из старейших рождественских рынков мира, существующий с 1434 года! Истинные ценители немецкой кухни знают: в такую погоду рулька раскрывает свой вкус по-особенному. Вы пробовали настоящее Eisbein? Это блюдо с многовековой историей! Его название, буквально означающее «ледяная нога», родом из X века и связано с обычаем использования свиной берцовой кости в качестве лезвия для коньков. Это не просто еда, а кусочек немецкой культуры. Погрузитесь в атмосферу настоящего немецкого Рождества в нашей таверне! У нас вас ждут идеально приготовленная рулька, согревающий глинтвейн и дух зимних сказок.

Тушеная капуста "Шукрут"

Зеленое сердце Германии — Тюрингия

Ищите идеальный гарнир для немецких колбасок? Это наш шукрут!

Тушёная квашеная капуста — традиционное блюдо, особенно популярное в Тюрингии. Шукрут готовится из ферментированной белокочанной капусты и отличается насыщенным вкусом. Его часто подают в качестве гарнира к традиционным немецким колбаскам, и он прекрасно подходит для ужина в любое время года. Приготовление шукрута требует времени и терпения, поскольку квашеная капуста должна томиться на медленном огне для полного раскрытия вкуса. Откройте для себя вкус немецкой кухни с нашим фирменным шукрутом!

Блюдо
200* ₽
*Цена указана за порцию

Вкусные истории:

Готовы попробовать идеальный дуэт из Тюрингии?

Немцы называют Тюрингию «зелёным сердцем Германии»! Этот живописный край, утопающий в лесах, славится не только природой, но и кулинарными достижениями. Именно здесь, в Эрфурте, установлена уникальная гриль-жаровня длиной более 100 метров, занесённая в Книгу рекордов Гиннесса. Только представьте: на ней одновременно готовятся сотни ароматных тюрингских колбасок! А какая же колбаска без щедрой порции тушёной капусты? Идеальный дуэт — поджаристая колбаска с дымком и нежная капуста, приготовленная по старинному рецепту. Исторически это блюдо готовили в больших котлах на семейные праздники, чтобы объединить за столом всех родных. Мы сохранили эту традицию и готовим капусту по-домашнему, с любовью и щедростью, которые отражают самую суть гостеприимной тюрингской земли.

Баварские колбаски на гриле

Октоберфест в Мюнхене

Какую братвурст вы еще не пробовали?

Думаете, братвурст — это просто жареная колбаска? Как бы не так! В каждом регионе Германии её готовят по-своему, создавая уникальные вкусы с разными специями и секретными рецептами. Попробуйте её с хрустящей картошкой фри, в поджаристой булочке или с картофельным салатом — и вы поймёте, почему это главный вкус немецкого стола. У нас собрана целая карта вкусов Германии! Найдите свою идеальную колбаску в нашей таверне!

Блюдо
550* ₽
*Цена указана за порцию

Вкусные истории:

Октоберфест: что пьют и едят на главном фестивале осени?

Каждой осенью мир открывает для себя дух Баварии на легендарном Октоберфесте! С 1810 года фестиваль собирает миллионы гостей, и только шесть исторических пивоварен Мюнхена удостоены чести варить для него особое крепкое пиво Märzen крепостью около 6%. Но Октоберфест — это не только пиво: это культура, которую баварцы называют Визн (Wies’n), и традиции, которые чтят годами. Главные гастрономические символы праздника — сочные свиные рульки с хрустящей корочкой и поджаристые сосиски, которые подают с квашеной капустой. Именно эти блюда создают неповторимую атмосферу уюта и веселья. Приходите почувствовать настоящий вкус Октоберфеста в нашей таверне — где история, музыка и радушие встречаются в каждом глотке пенистого пива и каждом кусочке еды!

Настоящий немецкий крендель

Баварские легенды

Идеальный немецкий крендель. Хрустите на здоровье!

Настоящие немецкие крендели — вот что мы готовим! Идеальная хрустящая корочка снаружи и мягкая, тягучая сердцевина. Секрет? Классический рецепт без лишних добавок и ручная работа. Один укус — и вы почувствуете атмосферу настоящей немецкой пекарни. Откройте для себя настоящий вкус Германии в каждой ароматной крошке!

Блюдо
150* ₽
*Цена указана за шт.

Вкусные истории:

Булочка, о которой ходят легенды

Хрустящий, солёный, с неповторимой формой — брецель таит в себе целые легенды! Говорят, его придумал монах, слепив из теста сложенные в молитве руки. Или баварский пекарь, выполняя приказ короля испечь булку, сквозь которую трижды видно солнце? Так или иначе, с XIV века брецель — символ немецких пекарей и любимец всей Германии. Он стал настолько популярен, что подарил немцам даже глагол «aufbrezeln» — «наряжаться, как крендель». А в Люксембурге влюблённые и вовсе дарят друг другу сладкие брецели в глазури в особое «Брецельное воскресенье». Попробуйте брецель с солью, кунжутом, сыром — и прикоснитесь в нашей таверне к истории, которая стала вкусом!